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尼基塔眨眨眼：“啊是嗎，那可能謝爾蓋聽錯了哈哈……”
唐磊一把按住蹄膀盆：“我懷疑你們演我！”
“謝爾蓋人呢！讓他出來！奶奶的給我偷偷加活是吧，不給吃了！”
尼基塔：“别小氣啊！大夏不是最熱情了嘛，我們親如兄弟！”
唐磊咬牙：“熱情不是當冤種！”
尼基塔：“你看有活我都分給你，有吃的你不該分給我嗎……誒！兄弟！”
唐磊：“！今天就是老鐵都不行！撒手！”
尼基塔見搶不過來，眼珠一轉。
突然放棄了搶盆，轉而從盆裡掏出一塊蹄膀塞進嘴裡。
“嘿嘿，唐，晚飯見！”
他一瘸一拐但飛快的狂奔溜之。
留下唐磊無言的搖頭。
這大監長……
厭食好了之後，是不是心理狀態又出了什麼問題……
剛抓過蹄膀又去抓他心愛的AN94……
這尼瑪油糊拉拉的不怕走火啊？
剛想完，就聽門外果然傳來一聲巨響。
“砰——！”
以及一片倒吸冷氣但無人敢開口的死寂。
唐磊：……
他默默的關上了後廚。
“這不關我事啊！”
“吊湯吊湯！”
他拿出了黃豆，胡蘿蔔，西芹，香菇，還有玉米紅棗和薑塊等。
還特地檢查了下西芹。
這東西和芹菜長的極像，但在大夏卻算是新鮮物種，是外來引進的。
相比芹菜，更寬厚粗壯，香氣重。
有時候也能直接做調味料使用。
而且，芹菜在部分人口中發苦，還有中草藥香。
西芹卻神奇的沒有，也算是個愛恨芹菜教的一個緩衝帶。
葉蓮娜看著唐磊擺出的材料，皺了皺鼻子。
“唐哥，你不是要煮火腿汁嗎？怎麼搞一堆菜的，還有最討厭的胡蘿蔔……”
唐磊微微一笑：“我保證你最後喝不出一口胡蘿蔔味。”
“剛才不是說了，葷湯有時也要用素來做引。”
豫菜認為，葷高湯的價值在於滋補。
素高湯的價值，則在於疏通氣機。
氣機是什麼？
大夏古醫有言。
風為百病之長，氣為百病之源。
氣息鬱結在體內，就會引人深思不屬，坐立難安，而生百病。
光從吃上面來說。
唐磊認為通俗點，就是吃葷吃太好了不消化。
油太多，虛不受補，所以得有口素的中和。
唐磊把蘿蔔切切，西芹拍鬆，所有材料一起下水熬煮。
順便將泡髮香菇的水也一併倒進去。
煮開，小火熬個兩到三小時，就可以把材料都撈出來了。
吊湯的材料，不是煮第二輪，就是燒了吃。
都是熟食，也不浪費。
唐磊則忙著將湯水濾出來，先嚐一口。
素湯顏色紅亮，清澈見底。
除了各種豆香，菜香。
還有一絲淡淡的甜味。
再把素湯撈到一邊，唐磊抹了把汗。
終於，可以開始吊火腿汁了！
他把一堆火爪洗洗，拿出桂圓肉泡上。
再把素上湯倒進去，倒一勺黃酒。
密封嚴實，上鍋——蒸！
沒錯，火腿的吊湯，用的……還是蒸製！-
