逍遙小神捕TXT下載 第122章 ：技驚大廚

要說他們在廚藝上也是沉浸多年的人，不然也不會到小灶給狄大人做飯，可當看到李天順做出的什麼‘水煮魚’，還有其他幾樣小菜後就都懵了。

菜還可以這麼做，魚還可以這樣吃？

當他們看到李天順將蒸屜上的到米飯取下來，又把幾個雞蛋打進一個大陶碗裡，一邊用筷子攪拌著蛋液，一邊吩咐把燉肉的銅釜拿來時，兩人就更看不懂了。

張福好意的提醒道：“李捕快，您要是做蛋湯，用陶罐就行。”

“誰說我要做蛋湯了，快把銅釜拿來放在灶上。”李天順一邊吩咐，一邊又往灶台裡加了把柴，讓火燒得更旺些。

雖然不知道這位李捕快要乾什麼，張福和孫貴還是合力把燉肉的大銅釜抬了過來，放在灶眼上。

不一會兒，隨著火焰的灼燒，銅釜底就見了淡淡的紅光。

又見李天順用勺子盛了油倒進銅釜裡，將蛋液倒在裡面，伴著“撕拉拉”的聲響又倒入鹽、蔥花和米飯，開始快速翻炒起來……

霎時間，一股張福和孫貴從沒聞過的香氣充滿了整座廚房。

“李捕快，您這是在做的什麼，銅釜還能這麼用？”張福一臉驚訝的問。

“是呀，我也從沒見過這樣的做菜方法？”孫貴也好奇的問道。

“這叫……碎金飯。”李天順嚐了口鹹淡，給他們也盛了些道：“都嚐嚐怎麼樣？”

其實這就是李天順上輩子的蛋炒飯，‘碎金飯’是他臨時起的一個名字，想來更能勾起人的食慾，又符合這個時代給食物起名的習慣。

至於為什麼用銅釜炒飯，那是因為這個時代還沒有普及鐵鍋，烹飪多以蒸、煮、燉、烤為主，極少有炒菜這種烹飪手法，所以隻能用銅釜替代炒勺。

“嗯……好吃！”一旁傳來了張福的讚歎聲。

孫貴也吃了一口，臉上同樣露出了驚訝的神情，就像發現了新大陸。

他們怎麼也想不到，這位李捕快不但菜做的好，而且還能做出這麼新的菜式，這對一個大廚來說，簡直就像是見到了神仙。

“哎呀李捕快，您是不是灶王爺下凡，能把這幾道菜教給我們嗎？”張福“撲通”一聲就跪了下去，孫貴也跟著跪了下來。

對一個廚師來講，沒有什麼事比學會幾樣新菜式更總要的了。

“快起來，快起來，我是人不是神仙。”李天順把他們扶了起來道，並毫無保留的把這幾道菜的做法講了一遍。

本來後世的廚藝就是在古代廚藝的基礎上演變來的，作為專業大廚的張福和孫貴學得非常快。

在李天順一句‘高階的食材往往隻需簡單的烹飪’的教導下，更是把李天順驚為天人，佩服的五體投地。

這讓李天順不由想起了那句話，有時拉近彼此關係，其實隻需要一個共同的愛好就足夠了。

“這沒什麼，弘揚中華美食嗎！”李天順看著已經做好的菜，拍了拍手道：“還請二位幫我端過去。”

“哎！”

張福和孫貴連忙答應，找出食盒，把菜裝進裡面，帶著李天順向大理寺後堂走去。

……

大理寺後堂的小飯廳裡，正有一搭無一搭聽著爹爹和趙武平講破案經驗的狄嬋兒，忽然聞到外面傳來了一股菜香。

“做好了！”她立刻看向門口，眼中綻放出渴望的光芒。

狄傑剛想教訓閨女幾句‘就知道吃’的話，“吱呀”一聲，張福和孫貴已是推門而入。

他們先是對著狄傑、狄嬋兒和趙武平躬身施禮，然後將食盒放在了桌子上。

“多謝二位師傅，你們回去吧。”跟著他們進來的李天順道。

“是。”張福和孫貴退了出去。

在狄嬋兒期盼的目光中，李天順打開食盒，將裡面的菜一樣樣布好，嘴裡還報著菜名。

“這是小乾絲，這是炒豆芽，這是爆雞丁，這是涼拌蘿蔔乾。”

最後捧出了一個砂鍋，打開蓋子，眾人立刻就聞到了一股鮮香的味道。

定睛一看，就見熱氣騰騰的砂鍋裡是一片片白亮白亮的魚肉，上麪點綴著花椒和蔥花，因為剛出鍋的緣故，還在發出“絲絲”的作響聲。

趙武平嗅了一下，不由讚了句：“好！”

一旁的狄傑也是眼前一亮，問道：“這就是水煮魚？”

狄嬋兒的口水都快流下來了，默默抄起了筷子……-