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“隊長好像和監長出門了哦？”
葉蓮娜趴在後廚窗戶邊，看著外頭兩個身影。
“這麼冷出去乾嘛？”
唐磊也瞥了眼外頭：“看風看雪看月亮唄。”
葉蓮娜茫然：“月亮很好看嗎？我覺得還是廚房好看一點。”
唐磊一樂：“明天給你做個月亮糕，看看好看嗎。”
“好看！”葉蓮娜笑眯了眼：“你做的什麼都好看！”
“唐哥，你剛才說，你要做什麼吃的送隊長啊？”
唐磊手上和著面，笑道。
“餃子啊。”
“别誤會，不是你們那歪貨甜品，是大夏正經餃子。”
“上馬餃子，下馬面，送人出遠門，總要吃餃子的。”
葉蓮娜支著下巴：“那為啥咧？”
唐磊比劃給她看。
“遠行離家的人，都是有所求的人。”
“或許是求學，或許是求財，餃子是個元寶型，在大夏以前就是錢的形狀，是祝她得償所願。”
“麪條則是細長繩索，家人回來下了馬，繩索就拉住馬腿，勸人莫再走了。”
除了象征意義，也跟這兩樣食物本身有關。
餃子是死麪包的，硬實筋道，肉多餡足，路上頂餓。
麪條則是水飽，好消化，正好安慰風塵仆仆的遠行人。
說著話的功夫，唐磊也把面和好了。
“今晚先包咱們自己吃的，留幾個明天做示範，教犯人們包。”
“來，小葉，幫我剁幾個肉餡。”
葉蓮娜點點頭。
她現在乾這種剁啊砍啊都還行了，劈碎的案板大大減少。
唐磊轉了圈看看食材，準備做三種餡兒的。
緊隨著辣椒之後，地裡的韭菜能割第一茬了。
經典韭菜雞蛋自然不能少。
有了這道，韭菜豬肉就落選了，換成了豬肉大蔥。
最後，自然又是一個經典，三鮮餃子。
這三鮮分葷素，素三鮮常用韭菜雞蛋蝦皮，葷三鮮則是蝦仁豬肉韭菜。
不放韭菜的就用雞蛋替。
除了這幾個經典款，大夏不少時令餃子也是一絕。
比如薺菜雞蛋，馬蹄豬肉，小茴香豬肉……
這些一年裡就那麼幾段時間能吃得上。
以前在大夏，唐媽趕這風頭就沒落下過。
可惜現在啥也麼有。
唐磊遺憾的想，恐怕就算是以後積分多了，能買的種子苗多了，也吃不上這幾樣。
沒辦法，大夏好吃但外國不會吃的花花草草……太多了啊！
這一點點種下來直接排到猴年馬月。
還有馬蹄是水裡長的，這哪兒有水啊，總不能上貝爾加湖裡養吧……過分了過分了。
他收回思緒，開始調餡兒。
切菜之前，先調一油一水。
一油，用小茴香，八角，桂皮，香葉，花椒草果等，再加上蔥薑，涼油下鍋，小火翻炒。
這火候就得格外小心，因為蔥薑這兩樣最容易糊。 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁
