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一旁的鮑裡斯莫名感覺矮了一頭，趕緊掏出了小本本。
“好的大廚，明白了大廚。”
為了像唐大廚一樣會吃！
他要先從能養出好肉做起！
“唐大廚你放心，我們屠宰場一定精益求精！我兒子還是帝都大學讀畜牧專業的！馬上要畢業了。”
“我去給他也上上強度！”
唐磊欣慰的點點頭：“好說，有好的多給我們監獄點兒。”
打完沫子，他又轉身從冰櫃裡掏出一隻雞，拿紗布裹裹，一併放入羊蠍子湯中。
“因為羊蠍子骨頭多，沒油水，所以再來隻老母雞潤潤湯。”
阿爾喬姆圍著鍋打轉，思索著：“你都說了，又是骨頭又沒油水，還煮？不寡淡？”
“不不，”唐磊一笑。“煮湯恰恰要骨頭才濃香！”
“其實羊蠍子的做法很多，什麼紅湯，大醬，燒烤。”
“但這燒湯，又是獨一份的好。因為羊蠍子這裡，脊髓豐沛，煮一大鍋，肉香骨頭也香。”
“整一鍋，把骨膠都燉到裡頭去，燉的湯鮮肉白，才是真的滋補美味。”
“咱就是說，你見過誰拿雞脯肉，雞大腿煮湯？是不？”
說著，唐磊最後倒了一勺黃酒，蓋上湯桶蓋。
“好了，這一鍋也煮上就完了。”
“回頭快出鍋了，再來兩勺白鬍椒。”
大概是羊生在西北的緣故，這肉天生和西北香料絕配。
煮就胡椒，燒就孜然，加就完了！絕不會有錯。
“再來調幾個小料汁兒。一會兒白湯味淡，得蘸著吃。”
料汁還是老樣子，喜歡辣的，小米辣，醬油，花椒油。
麻香椒香，再來點兒小香醋，酸爽。
但喜歡吃清淡口的，就有别的說法了。
“京爺的說法呢，是韭菜花，小沙蔥，搗碎蘸麻醬。”
“最上頭點一滴香油，香的倒沫子……啊不，流口水！”
唐磊嘴皮子一禿嚕，差點整出點事故來。
趕緊道：“咳咳，咱就麻醬就小蔥得了。”
這邊料汁兒調好，那邊麻辣羊蠍子燒出了鍋。
一開蓋兒，穿堂風一吹！
眾人唰一下都站住了。
本來麼，這後廚裡還能聞到一點兒血腥味，燉煮的羊湯味兒。
但現在，什麼味兒都比不上這霸道的香氣了！
辛辣，麻香，肉香，混合在一塊兒。
隨著紅亮亮的羊蠍子盛出來，驚起嘶溜一片！
幫廚們眼巴巴的瞅著鍋：“要不，先吃？”
唐磊不算北方人，也沒怎麼吃過這玩意，聞著香氣也有點意動。
遂擦擦手：“行唄，一人一塊兒，嚐嚐！”
幫廚們歡呼一聲，紛紛上前。
唐磊也和葉蓮娜一人一塊，沒忘了還給外出和老薩滿一起遛娃的老巴萬留了點。
葉蓮娜也不用餐具了，直接兩手抱著骨頭，嗷嗚嗷嗚的啃。
“好香啊！”
“辣乎乎的，骨頭都有點焦酥了！”
“嘎嘣——哢嚓！”
伴著葉蓮娜啃骨頭的聲音，唐磊慢條斯理的把骨縫裡細嫩又入味的羊肉給啃乾淨。
又咬開脊柱。
裡頭的脊髓已經被燒溶在了赤色的肉湯裡。
但不妨礙唐磊就著骨頭嗦一口。
滋溜一下，鹹香麻辣的味兒直衝腦門兒！
“呼——痛快！”
葉蓮娜啃的也痛快，她的牙口顯然也是西伯利亞特供。
一口一塊，骨頭都給嚼碎了。
顯然是很喜歡這口。
看的門口的狗子嘴角流下了悲痛的淚水。
這是一點兒都不給狗留啊！人乾事？
可惜葉蓮娜吃飯的時候心無旁騖，半點沒接收到狗子的信號。
她隻是飛快的啃完一塊羊蠍子，意猶未儘道。
“好吃！唐哥，你們以前怎麼想起來吃這個的啊！”
“這也跟前幾天那個蹺腳牛肉一樣，是宰牛人發現的嘛？”
“那不是，”唐磊搖搖頭。
“這還是個大佬發現的。-
