-魚膾這種東西,和生魚片完全不一樣,食用的時候需要很多配菜。
看著桌上琳琅滿目的菜碟,江安還真是挺新奇的。
他是第一次吃,林女俠也是一樣:“這個是薑絲嗎?怎麼和平時的薑絲不一樣?”
林夕兮一直以來自認為烹飪技術不錯,所以對於這些調料什麼的,也都有研究。
家裡面常用的薑絲,不是應該深黃色的嗎,然後帶著濃鬱的辣味,還有因為切割的時候沒能一次性斬斷的纖維絲。
但是眼前的這盤薑絲就不一樣了,非常細膩,金黃金黃的看著就特别嫩,關鍵是味道好像也沒有那麼辛辣一樣。
“這個啊
到了長面子的時候,張哲傑自然是首當其衝:“林女俠這個薑絲和家裡用的不一樣,這是一種很嫩很嫩的小黃薑,你看看裡面的纖維還都沒長成呢
“這個味道會更香一些,並且很新鮮,然後配上北方來的芥菜
“就是養出芥末籽的那種菜根,辛辣味也有了,香氣也特别足,能讓魚肉的味道更加權威
他這麼介紹弄得林夕兮更是口水都快掉下來了:“真的這麼好吃嗎?快點快點讓我嚐嚐
江安聞言,真的很想幫林夕兮弄一碗過來,但可惜他也不會吃隻能把目光落在張哲傑身上。
兄弟,是你表現的時間了。
張哲傑在關鍵時刻自然不含糊,把十幾種不同的配菜全部放在切成雪白條的魚肉裡面,然後將店家調配的特殊醬汁,一口氣全倒進去。
狠狠的攪拌了幾下之後,一道美味的魚膾的就完成了。
“别看操作簡單,可是味道完全不一樣
“小日子學咱們做的刺身什麼的,和這個一比完全就弱爆了,要口感有口感,要味道有味道
江安才不想聽他囉嗦,到這邊他剛弄完就直接挑了一大筷子到林夕兮的碗中。
“這個應該不會有魚刺吧?”
江安有點擔心地問道,張哲傑沒吭聲,而是指了指那邊店門口張貼的告示,上面寫的很清楚,吃到魚刺的話不但免單,而且還包賠一千元!
“老闆就這麼自信嗎?”
張哲傑樂了:“老江,我問你,咱們也有時候開公司的,你對咱們出品的遊戲自信不自信?”
江安沒話說了,而這還會林女俠已經抄起筷子大快朵頤起來。
魚膾,就是香!
看她小嘴巴裡面塞得滿滿的江安忍不住一笑:“你慢點吃,别這麼著急
“千萬别吃難受了
“才不會
嚥下去一大口林夕兮眼睛都眯成了一條縫:“好吃的就是要大口大口才舒服,再說了有江老師在
“我怎麼可能會難受呢
“對不對?”
她的小嘴巴就像是抹了蜜一樣,當時給江安弄得一句話也說不出來。
除了帶著一點點苦澀的幸福笑容外,根本什麼也做不了,誰讓林夕兮說得有道理呢? 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁