天降盲盒係統：我在古代當女皇商 第159章 豬肉

肖霖曉露出一個神秘的表情：“你猜猜，這是什麼肉？”

厲行一愣，想了想也有些理解。

的確，隆金朝雖然已經有肉牛養殖，並且對耕牛的保護並不如以往朝代嚴格。

但牛肉終究也屬於稀罕物，不是尋常百姓家可以隨意端上來如此大盆的。

更何況，牛肉似乎也並沒有這麼多肥瘦各半的部位。

厲行不禁陷入沉思。

羊肉按理是最相近的，但即便是宮廷中最善於烹飪羊肉的禦廚，使用小羔羊來做，也很難完全祛除羊肉身上特有的腥膻味道。

如果是林餘聲的廚藝，他還能理解幾分，但這隻是白玲從林餘聲那裡學來的一些小技巧，要說真能做到完全吃不出來羊膻味，厲行是不信的。

雞鴨是不太可能，基本也找不出來大塊五花肉。

至於大鵝，厲行也吃過，肉質緊實，滋味也十分不錯，但同這道紅燒肉入口即化的模樣是大相徑庭了。

海鮮河鮮一類更是不可能。

如此來，隻剩下一樣了。

“莫非，”厲行皺著眉道：“是彘。”

這東西在宮廷可是上不得排面的傢夥，厲行幾乎沒吃過。若不是排除法隻剩下這一樣，他實在不敢相信。

“對啦！”肖霖曉一拍手掌：“就是豬肉哦！怎麼樣，顛覆你的想象了吧？”

厲行默默地點了點頭。

那可不僅是顛覆想象，簡直在顛覆認知了。

在肖霖曉說之前，他的確從未想象過，豬肉還能做出這般人間美味。

隻是……

厲行好奇地問：“為何沒有豬肉的腥臊味道？”

他從善如流地跟著肖霖曉改了稱呼。

羊肉的膻味尚可處理，甚至許多貴族都偏愛這種獨特的味道。

可豬肉身上的腥臊味道時任何人都無法接受的，也因此才成為了宮廷菜肴中的一道禁忌。

肖霖曉理所當然地道：“用酒去腥啊。”

她掰著手指頭數：“蔥薑蒜，倒上白酒，黃酒也可以，泡上一陣子，再提前用冷水焯一遍，撇去浮沫，這樣子就不會再有腥味啦。”

厲行瞭然地點點頭，原來還能如此操作。

下一秒，就聽見肖霖曉似是不經意間說道：“可惜這裡的豬都沒經過閹割，不然會更加好吃……”

厲行聽她說這話，簡直腦袋都要大了一圈。

小女孩子家家的怎麼能說這種汙言穢語？！

卻又好奇她話中的含義，追問道：“為何閹割過的豬肉會更好吃？”

肖霖曉杵著下巴望天：“嗯……我也不知道，嘻嘻。”

她嬉笑著說：“反正就是如果公豬趁小的時候閹割了會更加好吃。那反正我也沒試過，你就當我胡言亂語吧。”

肖霖曉無所謂地擺擺手，厲行可是不可能把這件事當成無所謂的。

肖霖曉嘴裡說出來的話雖然總是駭人聽聞，但每每都能驗證。 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁