天降盲盒係統：我在古代當女皇商 第215章 豆沙霜

餘茉莉正在灶房裡折騰雞蛋。

自此肖霖曉臨走前給她寫下了蛋糕的做法，她已經沒日沒夜地研究了很久了。

從一開始手打蛋清到胳膊都抬不起來，到開始使用各種工具研究快速打發蛋清的方法。

等蛋糕胚子基本穩定之後，餘茉莉就開始研究做所謂“奶油”的方法。

按照肖霖曉的說法，奶油是類似於固體牛奶的狀態，比芝士乳酪更綿軟，也不需要進行冷凍就可以得到。

餘茉莉糾結了許久，還是沒能搞懂奶油到底是個什麼說法。

不過，她研究出了另一種類似奶油樣子的東西。

豆沙霜。

白豆沙煮熟之後去掉外皮碾壓成泥，再經過篩網過篩一邊，去掉其中的雜質。

如果喜歡奶味，就在碾壓的時候加一些牛奶進去。

雖然不能完全還原肖霖曉口中奶油的質感，但林餘聲對此表示了讚賞。

“很好，我覺得這個東西用來做蛋糕就足夠了。”

林餘聲也是懶得折騰了。

儘管理論上而言，由牛奶獲得奶油和黃油都是可行的事情。

畢竟肖霖曉已經試驗成功了芝士乳酪的做法。

但畢竟肖霖曉不在，不了她係統中儲存的食譜視頻。

僅憑藉著語焉不詳的食譜，還是很難還原出她所需要的那些奶製品。

林餘聲歎了口氣。

人果然不能太依賴金手指。

這下好了，金手指一離開，就什麼都做不了了。

餘茉莉不知道金手指的存在，她滿腦子都是肖霖曉對自己的信任。

雖然白豆沙霜已經可以做到在表面上滿足肖霖曉的需求。

因為白豆沙霜在染色上也十分方便，加入蔬果汁就可以輕易調出所需要的各種色彩。

和肖霖曉所說的可以變成無數種顏色的奶油幾乎沒什麼區别。

甚至林餘聲表示：“比奶油還要硬挺，塑性還要好呢。”

家裡灶房已經被餘茉莉承包了太久。

以至於她最近想偷偷給自己開個小灶都要跑去湖上漁家後廚借灶台用。

“反正曉曉隻是想要個好的蛋糕而已，其它的也不重要，就這個就可以了。”

林餘聲極力勸阻著餘茉莉繼續研究奶油的想法。

卻被餘茉莉拒絕了。

好隻是其中一個方面。

好的菜肴的確要講究色香味俱全。

色是不可或缺的沒錯。

但食物畢竟是食物，味道才是最重要的。

必須滿足客人的味蕾需求，是餘茉莉的第一準則。

她覺得，既然曉曉從書上見到過，說明這個東西一定是可以做出來的。

既然可以做出來，那自己多嘗試幾遍，無論如何一定可以成功。

管它耗費多少材料呢。

孃親說了，人小，就應該一直試錯。

反正有她給自己撐腰！

有著餘水水的荷包做後盾，餘茉莉也是越來越底氣十足。 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁