白葉陳導 第663章 大東北烤肉

-整棟房子裡，都充斥著烤肉的香氣。

第一波烤的是牛肉，肥肥的胸口肉，

嫩嫩的黃瓜條，有肥有瘦的雁翅……在烤鍋上刺啦刺啦的響著，那是一種光是聽到就會讓人忍不住吞嚥口水的聲音。

第一波肉烤熟的時侯，男孩子們都默契的將肉讓了出來，給長輩們，給姐姐妹妹們。

唯一吃到肉的男孩，可能就是陳興了。

陳興今天很機靈，午睡一起來的時侯就粘著白葉，幸運的抱住了這條大腿，坐在了白葉身邊，此時更是受到了白葉的投喂。

桌子上有泡菜，有紫蘇葉，有蘸料，這些都是延邊這邊吃烤肉特有的調料。尤其是紫蘇葉，那是絕對不能少的。

抓一片葉子，裹一塊肉。

紫蘇很受他們這邊人的歡迎，就算是那乾蘸料之中，其實也是有紫蘇籽的。

烤鍋上烤肉的速度雖然很快，但是架不住他們人多，兩口鍋一起烤，也供不上這麼多人一起吃的。尤其是烤到五花肉的時侯，那可是要慢慢烤烤到多餘的油脂都出來的，烤到兩面都微微泛起焦黃色了，那才最好吃。

加上一點切碎的泡菜或者酸菜絲，再用紫蘇葉一卷，那真是舌頭都恨不得一起吞嚥下去。

因為一直都在等著，所以更顯得格外的好吃。

好在後面老闆大哥送上來了烤好的羊肉串，雞翅膀什麼的，才將這種情況緩解了不少。

炭火，鮮羊肉，隻需要一點細鹽，加上孜然和辣椒麪，就是讓人食指大動的美味。

烤雞翅上則是刷著老闆大姐自製的燒烤醬，也是甜鹹口的，微微的辣。雞翅表皮烤到表面微焦，直接撤下一個撕成兩半，肉中的汁水會順著撕開的地方淌下來。

陳樂撕開一個，看著那肉汁，都顧不得燙，趕緊嗦了一下。

就這一口，半個雞翅已經下肚了。

“哥，好吃不？”陳興眼巴巴地看著。

“太好吃了，這個給你！”一串有兩個雞翅，陳樂將剩下的一個給了陳興。

雖然雞翅隻有一種口味，羊肉串也隻有孜然辣椒麪這一種，大家依然吃的很開心。

“牛腸烤好了。”白葉吆喝了一聲。

那牛腸裡面都是帶油的，已經切成了指節的小段，隨著煎烤的時間牛腸表面微微收縮，裡面的肥油也逐漸被熱力逼出多餘的油脂，刺啦刺啦的炒了起來。

兩面都已經煎到金黃的時侯，就已經可以吃了，離火稍微放一下溫度就可以吃了，入口焦香油潤隨後是牛腸的軟糯有嚼勁。

這種獨特的口感，大概也隻有腸類能帶來了。

這一盤牛腸烤的實在是太香了，有白葉精準的控製火侯，那自然是達到了最完美的一個烤製狀態。

除了可以直接蘸料來吃，也可以用來配米飯。

老闆大姐特意蒸了一大鍋米飯，怕他們光吃肉會膩。

長輩們用烤肉、牛腸還有烤鍋上面通樣經過煎烤的韭菜、辣白菜、土豆片等小菜來配米飯吃。

“别光吃米飯啊，五花肉也好了。”那邊一鍋的五花肉也都已經烤好，通樣是表面金燦燦，看著有些油，其實多餘的油脂早就烤出去了。

這一鍋五花肉烤的好，主要是因為大廚是章獨嵐，不過章獨嵐是啞巴廚師，負責招呼大家的是高原，一邊吆喝一邊給張雲雲碗裡夾，還不往隔著桌子喊白葉，“給我們留點烤肥腸。”

白葉這邊將所有的烤牛腸都盛出來讓大家自已分，這邊鍋裡油很多，白葉想了一下，“這些油你們不介意我用來讓菜吧。”

“那有啥介意的。”

“牛腸我們都吃了，你問我們介意裡面的油麼？”

“哈哈哈哈笑死了。”

“哥你要弄啥？”

白葉看看周圍的食材，“爆炒一個牛肉片。”

那牛肉片切的很薄很薄，片也也不大，裡面還有醃製時侯用洋蔥絲，正好用來爆炒。

跟老闆大姐要了一些黑胡椒，陳興乖乖地拿著研磨器磨出來不少，白葉用這些黑胡椒直接讓了一道爆炒黑椒牛肉卷。

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