掌家小醫娘 第18章 酸梅湯

-到家後，趙宛舒就把趙榮康打發去曬摘下來的藥材了。

而她則是去清洗楊梅了，楊梅不好洗，必須用鹽泡一泡才行。

但現下的鹽並不是那種雪白的，而是帶著點黃色的晶體鹽塊碾碎的，飽含雜質不說，關鍵還貴。

家裡剩下的鹽不多，她沒敢放太多。

做酸梅湯的步驟很簡單，等楊梅泡得乾淨後，就全部倒入家裡唯一的一口大鐵鍋裡，裡面的熱水早已微溫。

楊梅在裡面浮浮沉沉，顏色清冽可愛，在笊籬的撥弄下，很快被熬出了色來，趙宛舒隨後又下了一把新鮮的甘菊，然後等差不多了，再把甘菊撈出來，再舀一碗嚐了嚐。

雖然水多，又有甘菊調酸澀味，但還是把她酸得牙根發麻。

她連忙翻出來了櫃子裡的糖，糖也是有點微黃的，家裡剩的不多，趙宛舒乾脆全給倒進去了。

等融化了再嚐了嚐，果然味道甜裡帶酸，剛剛好。

雖然還是燙的，但趙宛舒吹涼喝了幾口，眼兒都眯起來了。

再也沒有之前喝的糖水裡的那股怪味了，酸酸甜甜的，連喉嚨裡的回味都是甘甜的，要是涼了再喝，肯定更解暑好喝。

等熬得差不多，楊梅味兒也出來了，屋子裡都是酸酸甜甜的味道，讓人聞著就嘴裡生津。鍋子裡的水也變成了紅褐色的。盛到粗瓷碗裡，紅通通的，煞是好看。

趙榮已經洗了手進來了，聞著屋子裡散發的酸酸甜甜的味道，嘴裡生津，“這就是那什麼酸梅湯嗎？”

趙宛舒給他他盛了碗，“你嚐嚐味好喝不？别燙到了，吹吹涼。”

粗瓷碗裡的水是紅豔豔的，上面還飄著一顆飽滿圓潤的楊梅，煞是好看。

他眼裡都是期待，小心地吹涼了，啜了一口。

入口先是酸甜酸甜的，然後是甘菊獨有的香味，最後留下的卻還是那股湧上心頭的甘甜酸味。

“好喝，好甜！”

“涼了會更好的。隻可惜，沒有冰塊，冰鎮的會更好喝，冰冰爽爽，真的是一口透心涼！”

趙宛舒站在汗流浹背的廚房，特别想念夏天的空調和冰箱。

這北方的天也是真熱的啊！

“你是說冬天的冰塊嗎？”趙榮康好奇道。“現在肯定是沒有的，咱們又不是大戶人家，不可能會有藏冰庫的。不過，咱們可以冬天再做一次！”

“冬天哪兒來的楊梅？冬天那麼冷，也不能吃冷的，容易冷了脾胃。”

“也是啊！”趙榮康的小臉有些失望。

趙宛舒看他一見到吃的，小臉上的表情就格外的豐富，再也沒有開始對自己的針鋒相對了，不由轉了轉眸子。

“不過也不是不能做，咱們可以把楊梅給醃製成話梅，等冬天想吃的時候，拿熱水和糖泡著也成酸梅湯了。”

“真的嗎？”趙榮康眼眸閃亮，不過他突然像是想到啥，臉色一僵，“你，你是不是用了家裡的糖？” 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁