重生宋末之山河動 第１５７４章 操碎了心

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也許正是因為曾經捱餓的經曆，讓趙昺對於軍中膳食費十分在意，雖然他一直隻享受統領的夥食標準，可在成軍的十多年中不斷的修改標準，調高軍卒的待遇。而這對於提高軍隊士氣也起到了實實在在的作用。

趙昺這麼做當然也排出當初藉此吸引百姓應募為軍的目的，因為在亂世人們可以為不餓死應募入伍。但是在形勢稍有緩和，百姓能夠勉強填飽肚子後對於從軍的慾望就要下降許多，尤其是在江南等富庶地區，加之**的名聲向來不大好，募兵不可避免的出現了困難。

因此趙昺在大力宣傳**的功績，提高士卒薪餉和撫卹標準，設法妥善安置退役官兵等措施之餘，發現都不及讓有意應募者到軍中吃上一頓飯管事。畢竟在當下即便是小康人家每月也能十天半個月才能吃上頓葷菜，而普通人家隻能在逢年過節才能吃上肉。

有些待遇是暫時看不到摸不著的，而在軍中吃到的東西卻是真的到了自己肚子裡的，所以好的夥食對於許多百姓，尤其是那些生活在偏遠地區，生活條件困苦的百姓還是很有吸引力的，成功的將許多青壯‘騙’進了軍營。

當前軍中的夥食，趙昺不敢與現代社會相比，但是他敢說為瞭解決這一方面的問題，做出了極其大的努力可以說遠遠超過了所處年代的中外軍隊。不過呢，為了維持戰鬥力，軍隊的食譜可不能單單隻考慮到能吃飽，吃得好對軍隊來說極其重要。

趙昺還記得前世在網絡上還曾經有過古代軍隊吃什麼的探討，後來演變成一場爭論，他看了場熱鬨，也學了點兒東西。

據網友們考證，從上古時代一直持續到唐朝糧是軍隊的主食，主要原因是，當時中國政治和軍事中心都在北方，特别是西北地區。其次是，小米非常容易儲存，可保倉存九年，而稻米隻能儲存年。而有人考證實際上小米可以儲存更長時間，因為隋朝滅亡二十年後，留在長安的存糧還可以食用。

看起來很慘，實際上在那個時候，老百姓能長期吃得上小米，那也算是富家子弟了。但古代軍隊最慘的是副食，普通士兵是沒有機會經常吃到葷菜的。在軍營中新鮮肉類和蔬菜非常稀缺，士兵們的副食主要是兩樣，大醬和醃菜。

一支食譜均衡全面的部隊，其士兵的身體素質肯定會比隻吃大米和小麥的士兵要好。而戰國時期軍隊也不太講究，後期的庖廚頂多就是把蔬菜和麪食混在一起，煮成看起來像糊糊一樣的東西，供士兵們吃，這樣的口糧别說是營養了，看著都沒胃口。

與之相比，漢朝的軍糧提高了一個層次，用豆子和小麥發酵而成的調料，在當時也叫醬，漢朝軍需主要是十石糧和這兩鬥醬。戰士們戰鬥前，一般會以粟來蘸取醬汁食用，這雖比戰國時期已有提高，但其營養也不足所言。 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁