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茴香豆的茴字有四種寫法。
餃子有……N種包法。
光從係統給的麪點技能裡，唐磊就翻出十來種。
最簡單的基礎版，就是圓麪皮，中間放餡兒，兩邊一合，壓緊。
就是個樸實無華的半圓。
進階一點的，則是在合併處做花樣。
手指一點點捏過一圈，餃子就有了花邊。
或者半月餃子的兩個尖尖往下一拉，捏在一起，餃子就成了個圓形。
形似西方有段時間流行的女士花邊大帽子。
中間先捏上，左右兩邊皮往中間收的，就是胖餃子。
這種餃子圓墩墩，相比基礎半月版更立體好看，能“坐”在案板上，省地方。
胖餃子發散一下，左右兩個尖往不同方向收，就扭成“S”型，跟個飛鏢似的。
這是裝餡兒多的捏法。
最快的，開店常用的包法，是左右手大拇指各壓一邊，在掌心一擠，就是圓滾滾的一個。
還有適合蒸餃的三邊包，四邊包。
和包子通用包法的麥穗包，包成個蘿蔔型，背上一溜花褶子。
半包半餃法捏的蝦餃包。
單邊褶，折邊包……等等。
唐磊先每種都捏了個樣，統一擺出來問道。
“看看想先包哪種？”
安東謝爾蓋等人面面相覷了一會：“額……能包住就好！”
唐磊笑笑：“包不住也沒事，回頭你們自己吃就行！”
反正，哪怕是大夏，年年包餃子也總有幾個要喝韭菜面片湯，碎肉面片湯的人。
唐磊一向相信教育不如親身實踐。
多喝幾次湯就會包了！
左右現在不在飯店，唐磊直接把面和餡兒都端出來。
安東等，還有路過沒事的獄警圍坐一桌，生疏的拿起擀好的麪皮，往裡頭包餡兒。
“團吧團吧塞進去就完了吧……額，怎麼合不上了？”
“多吃點我要多吃點……哇，漏了！”
唐磊抽口瞅了眼：“别浪費，沒包成的一會你們自己吃。”
幾個大漢的動作立刻小心了不少。
葉蓮娜眼巴巴的看了會，小心的捧了塊麪皮放上餡，半天沒動。
唐磊感覺再過一會她都能把面捂化了。
“小葉，怎麼不動手？”
葉蓮娜剁肉如飛的手抖啊抖：“上次包包子我就全捏爛了！這次我不敢用力啊！”
說著，她忽然手上一熱。
唐磊轉到她身後彎下腰，雙手包上她的指尖，往裡一合。
“這不就捏上了嗎？就這個力道。”
葉蓮娜下意識的仰起頭。
他們一坐一站，唐磊的陰影籠著她，像個保護者。
帶著菜香味兒的。
唐磊看她不動，自己把餃子從她手裡摸出來放好，有些莫名。
“咋的，沒學會？”
“不不學會了……”葉蓮娜視線都沒移開，就手忙腳亂的往桌上摸餃子皮，感覺摸到後—— 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁
