小軍醫皺眉，七零糙漢紅眼拚命别名 第599章

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許晨和貝曼英兩口子都是第一次見到人蔘，他們隻在傳說中聽過這玩意的作用。

許晨拿起人蔘來回掂量，道：“這玩意吃了是能補身子是吧？”

許詩霜點了點頭道：“嫂子剛生育，二哥你回頭想法子弄隻雞來一起熬了煮湯，對身體很有好處。”

“我上哪兒搞雞去。”許晨搖了搖頭，還是把人蔘還給她道，“你身體才弱呢，拿回去自己吃吧。”

貝曼英跟著連連點頭，補充道：“小姑子，你放心，我身子可好著。倒是陸營長，他先前不是剛大病初癒嗎？眼下又出任務。等他回來你想法子給他煮了吃，增強他的體魄才是好用處。”

其他東西貝曼英跟二哥倒是收下了。

許詩霜隻得答應把兩根人蔘都收回去，接著拿出她在副食品廠買的料汁，說要跟許晨一塊實踐製作生醃和撈汁小海鮮。

許晨笑道：“巧了，你嫂子今早剛去趕集弄回不少好東西，光是海螺就有一大盆呢。”

許詩霜道：“海螺做撈汁最好吃了。”

她把謝燁霖也一塊帶來了。貝曼英在客廳跟他一起玩耍。

許詩霜就跟許晨在廚房裡頭處理海鮮。

不得不說貝曼英早上弄來的好貨還真不少，大桶裡全是混雜著泥的海水，花甲、貝螺、小章魚、海蝦、魷魚、生蠔、鮑魚、螃蟹、皮皮蝦、蟶子、血蛤……應有儘有。

“嫂子挺厲害啊。”許詩霜咂舌。

“確實難為她了。”許晨道：“現在早上去趕海撿海鮮的人特别多，她早上天不亮就要起來過去，撿半天跟其他人搶。”

要不是自己天將亮也要趕去炊事班揉麪做早餐，許晨指定捨不得媳婦受著罪，自個去撿了。

“記得要讓嫂子戴手套，厚的那種，最好有兩層，裡邊是勞保外頭是防水的。”許詩霜特地叮囑道，“要是不小心被海鮮的殼或觸鬚紮到手，感染細菌，那種細菌可不是開玩笑的，極有可能要截肢。”

“有這麼嚴重嗎？”許晨被嚇了一跳，不過也暗暗地將許詩霜說的話記在了心裡。

事實上這不是許詩霜第一次這樣提醒他們了。

在此之前，她就專門跟貝曼英講過趕海誤傷的危害。

像貝類海螺什麼的早就被貝曼英撿出來放在鹽水中吐沙。

許詩霜戴上手套，正準備清洗海蝦。她愛乾淨，必須要去蝦線和蝦腦，還有螃蟹蟶子之類的也要處理。

許晨見狀製止她道：“你别動，仔細傷著你，這個活兒我來，我在炊事班之前就專門給洗海鮮的，我有經驗。”

許詩霜就出門去院子裡拔了一把香菜和蔥（這些都是二哥和貝曼英自己種的）。可惜的是沒有檸檬。

大蒜的話廚房裡還有幾顆。許晨在洗螃蟹，她便幫忙備菜，切大蒜香菜。

許晨在一旁看她用刀都心驚膽戰的，生怕她切到手。

“小心點！”

“我知道哥。我辦事，你放心~~”

幸好有了之前的做飯經驗，許詩霜現在處理得也算得心應手。

許晨見狀微微鬆了口氣，道：“妹子，你說的那個生醃怎麼做？”

“今天就先不主做生醃了，多做海鮮撈汁，等會可以試做一點。”許詩霜怕他們第一次吃接受不了，而且生醃確實存在寄生蟲。說完她指揮許晨大火燒開水將海鮮和薑片料酒放進去煮熟。海鮮得分批下鍋，像螃蟹和蝦需要煮久點，血蛤就隻有燙個半分鐘就夠了。

許晨照做，“好好好。”

他在這邊看著鍋煮東西，許詩霜則負責調配料汁——這是製作撈汁小海鮮最重要的一步。

她其實也不知道具體配方。畢竟她上輩子是牙醫，而非廚師。

不過沒見過豬跑也吃過豬肉，前世許詩霜一家老家在沿海地區，飯桌上是經常出現海鮮的，一些店鋪專業銷售的撈汁海鮮更是她經常用來過渡熬夜的宵夜美食。

可以說許詩霜這張嘴是非常叼的。她隻要用筷子蘸點料汁品嚐，就能嚐出好壞。

在此基礎上進行料汁的調配，一切都變得容易起來。

許晨眼睜睜看著她把蒜末、香菜末、小米辣、醋、醬油、料汁、蔥、薑末、白芝麻、醬油、融化的黃糖、些許鹽、涼白開一股腦地倒進鐵盆裡，然後用筷子攪和攪和，接著就將他煮好放涼的海鮮們也放了進去，繼續攪拌。

“這樣……就好了？”他問。

許詩霜點頭，“撈汁海鮮這樣就做好了，需要再醃製一會，可能不夠入味。”

她唯一的不滿意就是沒有耗油和檸檬。可能最後出來的味道達不到她心裡的標準。

許晨尋思這不就是涼拌海鮮麼。

他瞅許詩霜加進去的那些調味料，就是拌鞋底都好吃。

“二哥，你再去熱兩勺菜油。”她道。

“哦。”許晨應著，手腳麻利很快把熱好的油潑到了海鮮料汁上。

這一搗鼓，香味霎時飄了滿屋。-