-“那當然是……”
主廚沉思片刻,隨後嚴肅道:“食材和廚藝都不可或缺,當廚藝達到頂峰,追求的就是食材
聽到此話,洛野微微一笑,道:“您說的對,但我認為,廚藝不存在頂峰這種說法
洛野看向了仙女學姐,隨後說道:“論廚藝,學姐是不如您的,畢竟你從業十幾年,是業內知名的大廚,但論好吃……”
洛野用筷子將這塊牛肉夾了起來,然後放進了嘴中,細細品嚐了起來。
吃完後,洛野輕輕的笑了笑,問道:“食材很好,烹飪的時間火候都恰到好處,隻是這白鬆露撒在上面的意義是什麼?”
主廚沒有說話。
白鬆露是名貴食材,有些甚至比金子都貴,但是這麼點兒白鬆露撒在上面根本就一點味道都沒有,除了讓這道菜賣的更貴以外,毫無意義。
他很想說,食譜是這樣寫的。
但他很清楚,一個廚師如果隻會跟著食譜做菜,那這個廚師己經算是江才郎儘了。
“這道菜的口感不錯,但我覺得,不如學姐的一盤蛋炒飯好吃
說著,洛野看向了主廚,說道:“過度追求食材,那麼廚藝就成為了為食材服務的東西,這塊肉牛,把它炒了不是更香嗎?就因為它是頂級和牛,所以隻能這樣小心翼翼的烹飪
“還有一句話……”
洛野神神秘秘的說道:“想必主廚也聽說過……高階的食材,往往隻需要最簡單的烹飪方法
聽到此話,主廚一個沒忍住,笑出了聲。
他看著洛野,滿臉笑容的說道:“你這孩子,說話真是有趣啊,行了,剛剛確實對你身邊的女孩兒有一些不服氣,畢竟我當了十幾年廚師,你說一個學生跟我差不多,我心裡也有脾氣,不過你這麼一說,我也沒什麼脾氣了,小傢夥,這麼護著女朋友啊
被拆穿後,洛野低下了頭,忍不住有些臉紅了起來。
該說不說,他對廚藝這種東西根本就是一竅不通。
之所以能頂嘴半天,是因為他是小說作者,能說會道的,硬是跟對方扯來扯去,就像上一次的辯論賽一樣。
理虧都能說得占理。
“小夥子,我是廚師,要根據店裡的菜譜做飯,比如白鬆露和牛,白鬆露或許沒有味道,但我也不能不放,你說的也沒錯,當美食過度商業化,或許己經失去了原本的意義,高階的食材,可能沒有一道簡單的家常菜好吃……大家都是為了生活啊
主廚離開了這裡,繼續去做飯了。
秦鈺雯撐著下巴,似笑非笑的看著洛野,道:“你小子,這麼護著女朋友呀~”
洛野别過了頭,不知道該說些什麼。
“明明自己隻會做黑暗料理,卻敢懟我家的主廚啊秦鈺雯繼續補刀。
“介個就是愛情嘛秦鈺雯像一棵海草一樣,坐在椅子上扭來扭去。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁