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唐磊一開始還以為這位老母親隻是想給兒子寄好吃的。
就問她要不要寄點點心甜品。
結果老夫人微笑著搖搖頭，堅決道。
“不用，山豬吃不來細糠！”
唐磊嘴角一抽，就聽她解釋道。
“這小子早早就進部隊去了，平時也不出來，我以前給他送點小甜品什麼的，他還臊的要死，覺得在戰友面前丟人了。”
“現在麼……嗬嗬，這臭小子，隻配吃大列巴！”
唐磊類比了一下，明白了。
這大概天天啃饅頭的待遇。
饅頭麼……
他摸摸下巴：“倒也好辦。”
饅頭配大醬，誰吃都說香！
老夫人溫柔的笑了笑：“價你開就行，務必讓這小子吃上一年半載的！”
唐磊在內心同情了那位素未謀面的兄弟一秒，一擺手。
“沒問題的老闆！”
他召喚葉蓮娜：“小葉，我的豆豉你上次是不是幫我收起來啦？”
葉蓮娜應了聲，在後廚翻翻找找，抱出個大罐子。
“在這，不過……這豆子之前都長毛了誒，沒問題嗎？”
唐磊笑笑：“要的就是這個毛！”
之前醃臭豆腐的時候他就沒找到豆豉，隻能用臭魚爛蝦醃。
所以一得空，他就麻溜的找了一大罈子黑豆，並一捆稻草來。
這東西在大夏可算的上是最老牌的幾種調味料之一了。
兩千多年前就有做的，後來海那邊的小日子也學去了，並且稱之為“納豉”，後來他們自己做了糖納豆，才不叫了。
要說做這玩意的材料，其實很多豆都能做，不過黑豆風味更好。
做好之後放的時間也久，燒魚啊燒菜都能放點。
不僅增味，營養也好，早年打仗還用來做過軍糧。
就是做的過程有點不太好看。
要把黑豆泡過後蒸熟，再涼乾倒入稻草裡，啥也不加，硬捂。
因為稻草裡有天然的黴菌，和熟豆子捂幾天，就長出毛來了。
再把這些黴豆子曬曬洗洗，加上鹽，就放罈子裡密封發酵了。
葉蓮娜是看著一個個毛豆子被洗好裝壇的，此刻將信將疑的撿了一顆出來舔了舔。
“好鹹！”
“還有點點苦。”
“這用來夾大列巴……好慘啊……”
唐磊失笑：“哪能啊！給他做個醬而已。”
“嗯……老乾媽，吃過沒？”
他記得這東西已經遠銷黴國了來著。
葉蓮娜想了會：“好像見過，但沒買過，有點貴！”
唐磊也掏出手機查了查，驚訝的發現，這大醬出國都成奢侈調料了？
在黴國的價都快合到80大夏幣了！
“牛哇，這得是多受歡迎啊。”
比國內都翻三四倍了！
葉蓮娜好奇道：“唐哥，你們在家經常吃這個？”
唐磊搖搖頭：“早年倒是常吃。早晚饅頭就醬麼”
“不過後來的口味也變了。” 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁
