- 歡迎訪問筆趣繁體小説閲讀 | 免費繁體TXT小説線上看
-
桌面快捷
-
加入收藏
-
设为首页
桌面快捷
加入收藏
设为首页
-
“你要借積分？”
係統期待的出現。
唐磊：“你掉積分眼裡了！再幫我發酵個東西！”
係統的態度瞬間從服務黑卡變成了服務。
“行吧，消費也行。發什麼？”
唐磊在係統商城裡找了會。
係統看的奇怪。
“發了芽的玉米粉，麥麩，稻穀殼……你這要的都是什麼東西？”
“真想當山豬啊！”
麥麩，就是小麥殼。
稻穀殼，換個說法，就是米的殼，米糠。
這兩樣以前窮的時候人吃，不窮的時候給豬狗吃。
不過這幾年越來越富，餵豬都拿新鮮菜了。
唐磊還關注了幾個餵豬博主。
光他們夏天餵豬的那個西瓜量。
能酸死還在吃瓜皮的棒子加上小日子。
但是，麥麩和米糠雖然在吃裡少了。
在喝裡可少不了！
比如唐磊想做的大夏黃酒，就是純糧食釀酒。
那酒麴，就得從這兩樣裡來。
唐磊和係統打著商量：“我就要那麼一點酒麴，給我搞點殼啊粉的唄，要好的！”
好酒要從曲中來。
要孝敬未來老丈人，唐磊索性從頭開始自己折騰。
他和係統討價還價半天，終於把材料弄到了手。
係統倒是沒加錢，但是要等成品出來了先敲走一罈子。
“你這係統要什麼酒。”
唐磊嘀咕：“這嘚瑟樣，不會還揹著祖宗私藏吧！”
係統死了一樣不吭聲，隻是空中突然掉下一包稻穀！
落點正對著唐磊的腦闊。
“好傢夥！想滅口啊！”唐磊手疾眼快的接下。
又去倉庫裡翻了大麥小麥，拿來磨成粉。
加上發過芽的玉米粉和麥麩，用水豁楞豁楞，揉成個粗糙的麪糰子。
再壓成方塊，拿毛巾包好。
這就是曲胚了。
在大夏的古法製酒麴，還有往糧食粉裡加草藥，用桑葉，荷葉來包的。
但這種製法出的酒麴，藥香要濃，糧食香卻要淡些。
他這黃酒，除了喝，可還要做飯呢！
純糧就挺好。
再加上大夏和戰鬥民族對酒的喜好也不太一樣。
唐磊估摸著搞太多香氣了，老巴萬也喝不慣。
大夏的酒，是很看重聞香的步驟的。
比如白酒，搞醬香型，濃香型。
香氣要濃鬱複雜，有內涵，適合品。
但世界普遍的白酒，香味其實很低，甚至有意的去除香氣。
追求純淨的酒精味兒。
但這並不意味著世界名酒的提純度就高。
目前世界上賣的最好的，棒子的燒酒，也就15-22度多。
以烈出名的伏特加，也不過是40-60之間，普遍在40。
大夏的白酒，52的可太多了。
但因為這相對含蓄的香氣，外國品不來。
搞得普遍認為大夏酒沒多高度數。
國外能品出香的，主要是紅酒。 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁
