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老薩滿幾個就等著這句呢。
當即樂嗬嗬的都坐下了，看著一大桌子倍感新奇。
唐磊給他們介紹了下自己釀的黃酒和酒釀菜。
薩伊夫樂嗬嗬的聞著酒香：“這就是大夏酒啊。”
“跟伏特加確實是不一樣的風格。”
“怎麼還是熱的？”
唐磊微微一笑，端上花雕帝王蟹。
“這不是要吃海鮮麼。”
海鮮性涼，配熱黃酒，暖胃暖身。
他還順帶調上了料碟：“有沒有人要蘸醬油，撒薑末的啊。”
“這鮮蟹肉可襯這個了，可以試一下哈。”
這帝王蟹的肉本身就大塊，吃的過癮，此刻配上蒸過的黃酒，添一縷糧食的醇香。
想重口點，就來點薑末泡醬油醋，微酸微辣，更顯鮮甜。
幾人胃口大開，吃過蟹肉，又去嘗蝦。
這蝦是唐磊去了蝦線做的兩吃。
一部分搗成蝦泥，用蒸的。
蒸前，要先擺好一個三角形腦闊的造型，上插蝦鬚蝦眼。
後頭用娃娃菜剪出兩個小翅膀戳上去。
中間則用炸的，將大蝦仁開了背，過了油。
炸成一團團蝦球，擺成個圓形，四周則是蒸蝦泥對著。
這外形薩伊夫等人不認識，在大夏卻有講究，正是中秋最吵鬨的一種小動物。
蟬！
“明月别枝驚鵲，清風半夜鳴蟬。稻花香裡說豐年。”
中秋的尾巴，便在這一聲蟬鳴裡。
“所以這菜啊，就寓意著五穀豐登，名為——金蟬報喜！”
“好好好！”薩伊夫一拍手，喝彩道。
“這倒是又好吃，又好看。”
“上飯店可合適！”
唐磊笑道：“那可不。”
這也是中秋宴的名菜了，而大夏但凡上了宴的菜，就沒有醜的。
哪怕是一盤水煮青菜，也得給你盤順了再上去。
薩伊夫興致勃勃的又喝了一杯。
他倒也是個工作狠人，這一吃高興，就又想起自己的生意來。
“你這幾個菜，要是也能上我那飯店就好了。”
“說起來，我們戰鬥民族酒挺多，留下的市場不大，你這個酒釀菜我倒是覺得很有搞頭啊！”
“有沒有想法，用伏特加做點什麼？”
唐磊笑了笑。
“有是有，不過這個對廚子要求高，不好教。”
“而且我不太瞭解伏特加的釀造。不一定合適。”
主要的做酒菜要有酒香，洋酒相對大夏酒繁複的口感，都有點簡單粗暴，唐磊也不確定。
葡萄酒倒是據說口味挺多的？但唐磊也沒研究過。
不過說到這些洋玩意，他想起一個人。
“你要想的話，下次弄點來，我和老六研究下也行。”
“對了，老六的火腿菜還順利嗎？”
一說這個，薩伊夫就來勁。
“順利？你都不知道那種盛況！”
“嘿，剛開始賣火腿的時候，都沒什麼人買。” 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁
