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唐大廚有言。
離渾身大蒜味的吸血鬼遠一點！會帶來不幸！
尤其是在其中一個剝著蒜皮還不老實。
拉著葉蓮娜說些什麼：“你男朋友不會生氣了吧？好小氣啊，我就不會，我隻會心疼……”
“砰！”
一聲巨響。
唐磊一菜刀落下去。
葉蓮娜探頭過來：“唐哥，劈什麼呢。”
唐磊撿起案板上裂成兩半的豬蹄，再看看啊芙洛拉抓著葉蓮娜的手。
意有所指。
“你看這大豬蹄子又白又大，像不像……”
啊芙洛拉嗖一下就把手鬆開了。
唐磊：嗬嗬。
有這一下，啊芙洛拉總算是老實了。
葉蓮娜終於脫開身，把豬蹄撿起。
“就這麼劈了還能吃嗎，好可惜哇。”
“能吃，”唐磊看了眼，咧了咧嘴。
“正好羊血重口，晚上再來一道蹄花湯吧！”
他去抓了把白芸豆。從冰櫃裡又提了一麻袋豬蹄子出來，遞給葉蓮娜一把火焰噴槍。
“來，挨個燒一燒。”
豬蹄子不僅是踩在地上的，也是汗腺聚集地，腥臊味重。
這麼燒一下能有效去味兒。
葉蓮娜在旁邊燒，唐磊拿了個大盆，用鋼絲球刷著焦黑的豬蹄。
刷的一個個白白胖胖，再大刀一劈！
“就你白是吧！”
“就你想扒拉人是吧！”
“就你是大豬蹄子啊！”
葉戈爾兄妹聽著梆梆聲，默默縮在角落摳蒜皮。
難過啊，可愛活潑小姑娘被個殺豬匠給拐了！嗚嗚……
啊芙洛拉迎風抹淚。
然後被手上的蒜又刺激了一下，嗷嗷的跑去洗了。
葉蓮娜聽著後頭的雞飛狗跳，好奇道。
“難道她的眼睛是哭紅的？”
兩人一起看向剩下的“吸血鬼”。
米哈伊爾捂住臉：“絕對不是！”
葉戈爾的列祖列宗，原諒阿芙吧，她絕不是主動要把吸血鬼的b格掉光的！
不過不管怎麼說。
啊芙洛拉跑路後，後廚的氣氛是和諧了不少。
唐磊剁蹄子的聲音低了一個八度，剁完就弄了盆水給豬蹄子們先泡上。
蹄花湯，也叫老媽蹄花，是個錦城菜。
但光從樣子上來看，一般人都想不到它來自哪。
因為這一湯，半點紅油都無。
反倒還要在做之前反覆浸泡清洗，讓豬蹄皮色雪白。
煮出的湯也是白潤如玉，隻鮮不辣。
豬蹄泡上後，再泡白芸豆。
等白芸豆泡發，煮進湯裡才會綿軟如沙，把皮一剝，入口即化。
食材都泡上，唐磊去調了個湯底子。
到這裡，才算是露出了一點川菜的尾巴。
要一點大蒜，一點小米辣，合著薑，蔥花切碎。
再澆上一勺醋，一勺醬油，一勺花椒油，鹽味精，還有最重要的一點精華——胡椒粉！
有這一口味，出鍋後的湯看著清淡，味卻絕對不淡。配著燉到脫骨的豬蹄，肉香撲鼻，鮮美至極！ 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁
